Мој водич за јадење во Остин

Send

Живеев во Остин веќе два месеца, и во тоа време, јас потрошив многу храна. На крајот на краиштата, Остин е дом на неверојатна сцена за храна - од зглобовите на BBQ до камиони за храна до здрави, органски места за (се разбира) мексикански ресторани. Како што се повеќе и повеќе луѓе се преселиле во Остин (близу 160 на ден во последното броење) и градските балони со поразлична популација, Остин ја прошири јадеьето за јадење за да вклучи повеќе разновидна и поквалитетна храна.

Дел од причината зошто храната на Остин е толку вкусна е поради локалните состојки. Како родно место на Целата храна, Остин отсекогаш ја прифатил органската храна и бил еден од водечките во движењето "фарма до маса".

Покрај тоа, за да се задоволат потребите на населението кое се шири, секоја година се отвораат околу 200 нови камиони и ресторани за храна! Со толку многу ресторани постојано отворање, ќе добиете многу зголемена разновидност, селекција и квалитет.

Додека сè уште имам многу повеќе истражување и храна за јадење, сакам да споделам некои од моите омилени места за јадење во градот за следната посета:

Азиски

Ако има нешто што не ми се допаѓа во врска со Остин, тоа ќе биде недостатокот на добра азиска кујна, бидејќи тоа е мојот омилен во светот. Кога станува збор за азиската храна, таа има многу оние фузија зглобови кои им служат на кинески, тајландски, суши и корејски одеднаш. Повеќето се едноставно прифатливо; тие нема да ве одведат. Сепак, постојат неколку ресторани вредни за јадење на:

Бар Ши (206 Колорадо Св., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - пристоен суши, но неверојатно достапен среќен час (5-7pm секој ден). Моите пријатели и дојдов тука, бидејќи ги задоволува суши желбата на евтини!
Крал Ист Сајд (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Се наоѓа во барот "Liberty" (исто така и удар-бар), ова е најдобриот азиски тајландски камион за фузија за храна во град! Бидете сигурни да ги добиете свинско бухти, тори меши, или пилешки бухти.
Лулу Б е (3632 С. Конгрес Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Го најдов ова место благодарение на Џоди од Правни номади. Јас не сум виетнамски експерт за храна, но ова место беше прекрасно. Имав само говедско месо, но тоа беше вкусна супа.
Тајландски-Кун (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Како Тајландски храна сноб (оттогаш живеев во Тајланд), јас сум секогаш разочаран од тајландски ресторани затоа што никогаш не мислам храната е неверојатна како во Тајланд. Ова место во Остин е најблиску до вистинската тајландска храна што сум ја нашол досега.
Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Најдобриот суши-ресторан во градот. Тие исто така имаат ресторан со сестри наречен Учико. Двете живеат до својата репутација и се добри места за датум. Резервации се препорачува!
Ву Чо (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Ова е еден од најдобрите кинески ресторани во градот. Тие служат многу популарен магнен сум во недела. Бидете сигурни дека ќе дојдете рано, бидејќи ќе се спакуват за време на вечерината и неделата, а чекањето на масата може да трае до еден час.

Американа

Ако постои нешто што Остин го прави добро, тоа е "Американа" храна. Јас го дефинирам тоа како фузија на повеќе кујни: хамбургери, картофи, стекови, морска храна и слично.

Launderette (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Се наоѓа во една стара пералница, овој ресторан е еден од најжешките места во градот и служи неверојатно мени на Американа и морски плодови, како и пристоен избор на вино. Некои од моите омилени јадења вклучуваат рак на рак, burrata, орка, бргуници, и октопод на скара. Ако доаѓате на вечера, почекајте, бидејќи брзо се наполнува.
Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Ова е мојот омилен ресторан за стек, бидејќи тоа е едно од ретките места каде што можете да добиете свежи морски плодови (рак, остриги, јастог). Тоа не е евтино, но ако сакаш куќа со бифтек, пробај го ова.
Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Ресторан инспириран од Њу Орлеан кој служи за храна од Bayou, и има многу пријатен персонал, вкусни коктели и голема виски листа.

BBQ

Остин е светски познат по скара, и не можете да одите по улицата без да трчате во ресторан кој го сервира. Насловот за најдобро BBQ на Остин е жестоко оспорен меѓу обожавателите, а јас не тврдам дека знам кој е во право - за мене, BBQ е или добар или навистина проклето добро. Но, тие се меѓу моите омилени:

Френклин Скара (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Ова се смета за врвот на врвот на врвот BBQ зглобовите во земјата. Дури и претседателот јаде овде! Отворено е од 11 часот, додека не истрча храна (обично за неколку часа). Линиите започнуваат во 8 часот, па затоа е најдобро да се оди во средината на неделата во лето, кога повеќето луѓе не сакаат да чекаат во таа линија и не треба да се редат до 9 или 10 часот.
La Barbecue (1906 Е. Цезар Чавез, (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ е прашање на перспектива. Многу луѓе велат дека Френклин е најдобар, но Ла Скара е # 1 за мене. Се отвора во 11 часот. Очекувајте два часа чекање за време на ручекот, па одете рано.
Железо Работи скара (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Се наоѓа во центарот на градот, овој ресторан служи над просечен BBQ со големи делови и срдечни помагала на странични садови. Дојдов тука за плочата за ручек.
Micklethwait занаетчиски меса (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - одличен камион за храна на источната страна на градот. Јас сум во љубов со ребрата, гранчето и сос од BBQ. Иако е многу популарна, линијата тука не е толку долго колку и останатите места.

Такос

Такос се сериозен бизнис во овој град. Допрва треба да доживеам голем дел од чудо што Остин има да понуди на овој фронт, но ми се допаѓаат неколку од големите имиња:

Веракруз (1704 Е. Цезар Чавез, (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Најдобар камион за храна во градот (погодно лоциран на улица од мојот хотел). Тоа го прави прекрасен појадок tacos, и мига беше гласаа # 1 во земјата. Никогаш не постои линија, но услугата е бавна.
Torchy's (повеќе локации, torchystacos.com/in/austin) - Светски познатиот (и уште едно место каде што претседателот јаде), ова место на тако има повеќе локации во градот. Таа живее до сите возбуда! Јас сум голем обожавател на пржениот авокадо и tacos на трејлерот. Секоја локација е секогаш спакувана, па очекувајте почекајте, особено за време на викендите. Храната тука е прилично зачинета, исто така.
Taco Deli (повеќе локации, www.tacodeli.com) - Уште еден вкусен ресторан кој служи за исхрана на устата.

Мексикански и Текс-Мек

Како и tacos, постојат многу мексикански и Tex-Mex ресторани од светска класа во Остин! Има многу луѓе кои можат да ги разгласят своите пофини точки - сепак не сум еден од тие луѓе. Но, овие установи никогаш нема да ве скршат:

Vivo (6406 N. автопат 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Цврст мексикански со огромни делови, зачинети јадења и пријателски персонал.
Бенџи е (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Неверојатни маргарити, огромни делови и отворено патио област. Нивната неверојатна гуакамола е направена на ѕидот.
Тамале куќа Исток (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Се наоѓа во Источен Остин, оваа дупка-во-ѕид е отворена само за појадок или ручек. Познат по своите tacos, но како што сугерира името, да се добијат tamales!

Индиски

Нема многу добра индиска храна во градот, главно поради тоа што едноставно не е многу добра азиска храна воопшто. Јас не сум индиски експерт за храна, но овие две се моите омилени:

Глинената јама (1601 Гвадалупе, (512) 322-5131, claypit.com) - Нарачам од ова место преку UberEats цело време, бидејќи често има брза испорака. Јас ги сакам самосасите и оризот од јасмин, а нивниот naan е само совршен!
Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Високиот крај, седи-ресторан со вкусна пилешка тика масала!

Разно

Некои други од моите омилени мора да јаде:

П. Тери (повеќе локации, pterrys.com) - Ова е најдобар плескавица бар во градот. Тоа е вкусно и евтино (можете да добиете плескавица, помфрит и пијалок за 6 долари), со пополнување делови. Ова е едно од моите омилени места во градот во сите времиња, и бидејќи е блиску до мојата куќа, честопати јадам овде!
Кромид (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Доаѓање од Њујорк, јас сум расипан за пица - можете да купите вкусни долар парчиња каде и да одите таму. Тоа не е случај во Остин: парчиња се околу $ 4 долари, а не толку добри, но ако има едно место за пица што го сакам, тоа е ова.
Пржено пилешко на Гус (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Сестрински ресторан на познатата локација во Мемфис, ова место има сочно, влажно пилешко со оштетена кожа која пукне со вкус во устата . Неверојатно е прекрасно! Тие, исто така, служат со вкус зелени домати и кисели краставички.
Лист (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Ова ново ручек салата место е неверојатно (исто така, линијата е долга). Нејзината гигантска салата бар има нешто и сè што некогаш може да сакате да го стави во салата. Тоа е едно од моите омилени места за здрав оброк во Остин.
Вистинска кујна (222 West Ave # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Овој нов ресторан е неверојатно популарен кај луѓето после работа. Целата негова храна е природна и органска. Ќе најдете здрави оброци, чинии салати, сендвичи и свежи и вкусни морски плодови, како и неверојатен избор на вино и коктели.

Растечката сцена за храна на Остин значи дека сѐ уште има многу места што не ги изедов - и како резултат на тоа неколку локации што ги изгубив, како резултат - но за време на вашата посета на Остин, ќе се најдете со повеќе од доволно избори со користење на оваа листа како водич!

Фото кредит: 1, 2, 4, 5, 8