Приказните за патување

Како да патувате како вегетаријанец

Ажурирано: 02/02/2019 | 2 февруари 2019 година

Патувањето со диететски ограничувања може да биде предизвик, но тоа не треба да ве спречи да го видите светот - дури и во буџетот на туристите. Лидерот на блогерот и турнејата за храна, Акила Мекконел, е нејзин цел живот посветен вегетаријанец. Во оваа гостин пост, Акила нуди неконвенционални совети и практични совети за патување низ светот како вегетаријански турист.

Кога им кажуваме на луѓето дека патуваме низ целиот свет, првото прашање што го добивам е: "Но, како јадете?"

Јас бев подигнат вегетаријанец, заглавен со мојот вегетаријанство преку колеџ на Југот (земјата на зеленчук со варени шунка) и немаше да ги менува навиките за јадење поради нашето патување низ целиот свет. Во исто време, јадењето е една од главните причини поради кои патуваме, така што една година од здодевните салати и пакуваните храни за погодност немаше да се намали. Добрата вест е дека по осум месеци на патот, сѐ уште сум среќен вегетаријанец, бидејќи ги следам овие четири правила:

1. Научете го локалниот јазик.

Многу јазици имаат збор што значи "вегетаријанец", но честопати открив дека тој термин не се користи. На пример, ние сме во моментов во Јапонија, каде што "бејеттарски" значи "вегетаријанец", но добив многу празно изглед бидејќи Јапонците не го користат тој збор. Од друга страна, ако побарам "јасаи" јадења, тие ќе ми понудат оброци базирани на зеленчук.

"Вегетаријанец", исто така, значи различни нешта во различни земји. Во Тајланд, преводот за вегетаријанец исто така може да значи и рибници. Ако кажете "jai ka", ресторанот ќе ви понуди будистички вегетаријански оброци, во кои не се вклучени ниту производи од месо или кромид или лук.

За да бидете сигурни дека вашата грижа за исхраната е разбрана, запишете неколку фрази пред да одите. "Не можам да јадам риба. Не можам да јадам месо. "Преведи ги на локален јазик за да можеш да им покажеш на вработените во ресторанот. На тој начин можете да комуницирате јасно и бидете сигурни дека сите се наоѓаат на истата страница. Спротивно на тоа, ако патувате со паметен телефон и пристап до податоци, можете да го преземете локалниот јазик и да ја користите апликацијата Google Translate за да комуницирате.

2. Некакви истражувања

HappyCow.net содржи листа на вегетаријански ресторани низ целиот свет, а повеќето водичи обезбедуваат "вегетаријанска котација". Силно препорачувам да најдете локални жители кои зборуваат англиски за да побараат препораки. Во Фиренца, сопственикот на хотелот препорача La Cipolla Rossa, ресторан кој специјализирал креативни италијански јадења. Мојот сопруг јадеше совршено варен стек додека ми се служише убава вегетаријанска коцка која се состоеше од скара од зеленчук и сирење на скара.

За дополнителни совети за рестораните, користете апликација како Каучсурфинг за да разговарате со локалното население. Можете да ги филтрирате локалните домаќини со зборови како "вегетаријанец" или "вегански", па само да направите локално пребарување, а потоа да ги соопштите сите што ја делат вашата исхрана. Кои се нивните омилени локални ресторани? Дали има локални скриени скапоцени камења кои сега можат да бидат на Happy Cow? Со допирање до локалното население, вие не само што ќе добиете одлични совети, но можеби ќе можете да најдете некој што ќе ви се придружи!

Во прилог на пребарување за специфични ресторани, истражување локални специјалитети. Речиси секоја земја специјализира во некои вегетаријански предмети, како тофу и tsukemono (кисела зеленчук) во Јапонија, амарилос (пржени растителни) во Порто Рико, гаспачо во Шпанија, и bibimbap (мешавина на ориз, зеленчук и јајца) во Кореја. Во исто време, во одредени земји, вегетаријанските специјалитети имаат "скриени" производи од месо; на пример, повеќето тајландски и камбоџански рецепти се направени со сос од риба, па затоа е важно да не наведете риба сос при нарачување на оние јадења.

3. Бидете подготвени да продолжите понатаму

За разлика од рестораните од висока класа, кои можат да си дозволат вработените во англиското говорно подрачје и изобилието на можностите, рестораните на мама и поп, често посетени од туристите, можеби нема да имаат достапни состојки за да подготвуваат вегетаријански оброци. Ако разговарате со персонал за чекање и тие не можат да направат ништо, им се заблагодарам за проблемите и отидете на друг ресторан. Често може да завршите со јадење сад без месо, но тоа е готвено со производ базиран на животни, едноставно поради несоодветна комуникација. Ова можеби не изгледа како голема работа за некои, но нема да јадете месо подолго време, туку ќе ви го отежне вашето тело да вари. Шансите се дека ќе завршите болен (или со болка во стомакот барем). Не ризикувајте вашето здравје, само учтиво кажете благодарам и продолжете.

4. Носете резерви резерви

На нашата последна ноќ кампување во Австралија, ми беше понудено печен компир и чипс за вечера, додека остатокот од групата јадеше пилешко и печен компир. Јас го надополнив тоа несоодветен оброк со јаглени хидрати со резервоарот на гранола. Ние секогаш носиме еден ден во вредност од здрави закуски, што ги обновиме во поголемите градови.

Наоѓањето вегетаријански производи во големите градови обично е прилично лесно: гранолни шипки, мешавина на пареа, ореви и пакети со сушено овошје се достапни во супермаркетите и продавниците за погодност. Во малите градови каде што пакуваните производи не можат да бидат толку лесно достапни, ги прогонуваме пазарите во соседството за свежо овошје и зеленчук. Ако одите некаде на кои не им требаат закуски што ви се потребни или сакате, донесете ги со себе пред да заминат дома.

Признавам дека е малку потешко да најдам опции за мене, отколку за мојот сесрдно маж. Сепак, секогаш можете да најдете вегетаријанска храна ако мислите креативно. Во Италија, повеќето први курсеви или primi piatti се јадења од тестенини базирани на вегетаријанци, па затоа често нарачував два први курса, а не прв курс и главен курс. Иако повеќето ирски оброци се состојат од некој вид говедско месо, супи и печени компири се сервира во речиси секој паб. Во Јапонија, славно општество управувано со морска храна, повеќето будистички и синтински храмови нудат вегетаријански оброк со разумна цена за ручек. За вегетаријанскиот патник, јадењето на патот не мора да биде сите салати, но зазема малку повеќе размислување и работа.

Акила (и половината) се проширува додека таа патува и јаде низ целиот свет. Таа моментно е лоцирана во Атланта и е сопственик на компанијата за храна, прехранбената прошетка во Атланта, која ги истакнува неоткриените соседства на Атланта, рестораните и уметноста. Таа содржи дури и рецепти за здрави и лесни за јадења. Кога не е зафатена со водечки тури, пишува и блогира за храната.

Книга за патувањето: логистички совети и трикови

Резервирајте го вашиот лет
Најди евтини летови со користење на Skyscanner или Momondo. Тие се моите две омилени пребарувачи бидејќи пребаруваат веб-страници и авиокомпании ширум светот, така што секогаш знаете дека нема камен да остане неоткриен.

Книга вашиот сместување
Можете да го резервирате вашиот хотел со Hostelworld бидејќи имаат најголем инвентар. Ако сакате да останете некаде, освен хотел, користете Booking.com бидејќи постојано ги враќаат најевтините цени за куќи за гости и евтини хотели. Ги користам цело време.

Не заборавај патничко осигурување
Патничко осигурување ќе ве заштити од болести, повреди, кражби и откази. Сеопфатна заштита во случај нешто да тргне наопаку. Јас никогаш не одам на пат без него, како што мораше да го користам многу пати во минатото. Сум ги користев светските номади десет години. Моите омилени компании кои нудат најдобра услуга и вредност се:

  • Светски номади (за сите под 70 години)
  • Обезбедете ми патување (за оние над 70 години)

Барате најдобрите компании за да заштедите пари со?
Проверете ја страницата за ресурси за најдобрите компании што ќе ги користите кога патувате! Ги набројувам сите оние што ги користам за да заштедам пари кога патувам - и тоа ќе ве спаси и време и пари!

Погледнете го видеото: Neil Pasricha: The 3 A's of awesome (Декември 2019).

Загрузка...